Ingin membuat camilan premium ala cafe di rumah? Quiche Premium Smoked Cheese bisa menjadi pilihan menu praktis dengan tampilan elegan dan rasa yang kaya.
Menggunakan Sosis Paskali Premium Smoked Cheese, resep ini menghadirkan kombinasi rasa smoky, creamy, dan cheesy dalam satu sajian. Tekstur pastry yang renyah berpadu dengan adonan telur yang lembut serta lelehan keju yang gurih membuat menu ini cocok untuk sarapan, snack keluarga, ide jualan, maupun hidangan spesial saat berkumpul.
Sosis Paskali Premium Smoked Cheese memiliki karakter rasa smoked yang kuat dengan sensasi keju yang creamy, sehingga dapat menjadi bahan utama untuk berbagai kreasi makanan modern, termasuk quiche, pastry, baked snack, dan menu cafe rumahan.
Quiche Premium Smoked Cheese
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 3 pcs Sosis Paskali Premium Smoked Cheese
- 1 lembar pastry siap pakai (puff pastry)
- 3 butir telur
- 150 ml susu cair full cream
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram mozzarella (opsional untuk efek cheese pull)
- 2 sdm butter atau margarin
Bahan Tambahan:
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 1/2 sdt lada hitam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt oregano atau parsley kering
- Daun parsley untuk garnish
Cara Membuat Quiche Premium Smoked Cheese
1. Siapkan Pastry Base
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Siapkan cetakan quiche atau loyang aluminium oval.
- Letakkan pastry hingga menutupi dasar cetakan.
- Tusuk bagian bawah pastry menggunakan garpu agar tidak mengembang berlebihan saat dipanggang.
- Panggang pastry selama kurang lebih 5 sampai 8 menit hingga sedikit mengeras.
2. Buat Adonan Quiche
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan susu cair full cream.
- Masukkan garam, lada hitam, dan oregano.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan keju cheddar parut dan bawang bombai cincang.
Adonan ini akan memberikan tekstur creamy khas quiche dengan rasa gurih yang seimbang.
3. Susun Sosis Paskali Premium Smoked Cheese
- Letakkan Sosis Paskali Premium Smoked Cheese di atas pastry.
- Tuangkan adonan telur dan susu secara perlahan.
- Tambahkan mozzarella di bagian atas untuk mendapatkan tekstur keju yang lebih meleleh.
- Taburkan sedikit parsley sebagai finishing.
4. Proses Panggang
- Panggang quiche pada suhu 180°C selama 20 sampai 30 menit.
- Pastikan bagian atas berubah warna menjadi golden brown.
- Setelah matang, diamkan selama 5 menit sebelum disajikan agar tekstur lebih set.
Tips Agar Quiche Lebih Lezat
- Gunakan Sosis Paskali Premium Smoked Cheese dalam kondisi dingin agar tekstur tetap juicy saat dipanggang.
- Jangan memasukkan terlalu banyak cairan agar pastry tetap renyah.
- Gunakan kombinasi cheddar dan mozzarella untuk mendapatkan rasa creamy serta efek cheese pull.
- Tambahkan sedikit oregano atau parsley untuk memberikan aroma khas menu cafe.
