Resep Casserole sosis ayam – Hai bunda gimana kabarnya,, Mimin doakan semoga dalam keadaan sehat dan semangat terus ya.. ^^
Bunda pernah denger Masakan bernama Casserole ga Bun? Kalo belum mimin jelasin dulu ya..
Casserole adalah hidangan yang populer di banyak budaya dan memiliki sejarah panjang yang berasal dari berbagai negara. Istilah “casserole” sendiri berasal dari bahasa Prancis, yang berarti “pot besar”. Hidangan ini terdiri dari bahan makanan yang dicampur dan dimasak bersama dalam satu wadah, biasanya dalam oven.
Sejarah casserole dapat ditelusuri hingga zaman kuno. Pada zaman Romawi kuno, hidangan yang disebut “patina” mirip dengan casserole modern. Patina terdiri dari daging atau ikan yang dipotong-potong, sayuran, rempah-rempah, dan telur yang dikocok, lalu dipanggang di dalam oven. Ini adalah awal dari ide menggabungkan berbagai bahan dalam satu hidangan.
Selama Abad Pertengahan di Eropa, hidangan serupa dengan casserole juga populer. Masyarakat Eropa pada saat itu menggunakan panci atau wadah tembikar untuk memasak berbagai bahan makanan secara bersamaan. Mereka akan mencampur daging, sayuran, kentang, dan bumbu-bumbu lainnya, lalu memasaknya di atas api terbuka atau dalam oven. Hidangan semacam itu menjadi populer karena praktis dan memungkinkan penggunaan bahan makanan yang tersedia secara efisien.
Selama masa kolonialisasi, hidangan serupa dengan casserole juga ditemukan di Amerika Utara. Para kolonialis Eropa membawa tradisi memasak mereka ke benua baru dan mengadaptasinya dengan menggunakan bahan-bahan lokal yang tersedia. Mereka akan mencampur daging, kacang-kacangan, sayuran, dan bahan-bahan lain yang mereka temukan di daerah tersebut, lalu memasaknya dalam panci atau wadah yang cocok untuk mereka.
Seiring perkembangan teknologi, penggunaan oven menjadi lebih umum pada abad ke-19 dan ke-20. Oven memungkinkan masakan casserole untuk dipanggang secara merata dan memberikan rasa yang lezat. Resep-resep casserole yang lebih spesifik mulai muncul pada periode ini, dengan variasi seperti cassoulet dari Prancis, moussaka dari Yunani, dan shepherd’s pie dari Inggris.
Pada abad ke-20, hidangan casserole semakin populer di Amerika Serikat karena kemudahan persiapan dan penggunaan bahan yang murah. Industri makanan dan perkembangan teknologi juga berperan dalam popularitas casserole. Buku masak dan iklan televisi menyebarkan resep-resep casserole yang beragam, dan banyak rumah tangga Amerika mulai mengadopsi hidangan ini sebagai bagian dari menu sehari-hari.
Sejak itu, casserole telah menjadi hidangan yang populer di berbagai belahan dunia. Banyak variasi casserole yang berbeda telah dikembangkan, mencerminkan kekayaan budaya dan bahan makanan setempat di setiap negara. Dalam beberapa tahun terakhir, ada juga tren yang lebih besar dalam memasak casserole yang sehat, dengan penekanan pada penggunaan bahan-bahan
segar dan rendah lemak.
Dalam kesimpulannya, casserole memiliki sejarah panjang yang melintasi berbagai budaya. Hidangan ini terus berkembang seiring waktu dan tetap menjadi pilihan yang populer di meja makan hingga hari ini.
Nah itu dia Bun sejarah masakan Casserole, sekarang mimin mau kasih resep nya ya biar bunda bisa praktekan di rumah
Resep Casserole sosis ayam
Bahan – Bahan
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- Sosis Ayam Paskali
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- ½ sdt paprika asap
- 2 x 400g tomat cincang kalengan
- 400g kacang mentega kalengan
- 400g buncis kalengan
- 1 kubus kaldu ayam
- Peterseli, cincang halus
Cara Membuat
Tambahkan minyak, dan sosis ayam ke dalam panci besar. masak dengan api kecil selama 3-5 menit, lalu angkat.
Tumis bawang bombay selama 6 menit sampai lunak. Tambahkan bawang putih, masak selama beberapa menit dan masukan sosis ayam yang tadi sudah dimasak. Rebus paprika selama beberapa menit lalu tambahkan tomat cincang, buncis, dan kaldu ayam dan masak selama 50 menit, aduk sesekali, sampai saus mengental. Taburkan peterseli dan sajikan.
Gimana Bunda cukup simple kan resep nya.. Semoga bisa menambah referensi menu memasak bunda ya..
Untuk Bahan sosis nya Bunda bisa klik DISINI ya Bun..
Sampai ketemu di Resep selanjutnya ya Bunda,, Xoxo ^^
Baca Juga : Trik menyimpan daging agar awt