Hai Bunda Kali ini Mimin Paskali ingin memberikan resep Menu dari Bahan sosis dan ravioli, BTW bunda tau tidak Ravioli?
Resep Ravioli sosis
Ravioli adalah jenis pasta yang terbuat dari adonan yang dilipat dan diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, keju, sayuran, atau campuran lainnya. Sejarah ravioli memiliki akar yang panjang dan beragam, dan berasal dari budaya Italia. Sekalian Mimin jelasin aja ya sejarah singkat nya, Berikut adalah ringkasan dari sejarah ravioli :
1. Zaman Kuno: Asal-usul ravioli dapat ditelusuri kembali ke zaman Romawi Kuno. Terdapat catatan tentang hidangan yang mirip dengan ravioli yang disajikan dalam festival-festival Romawi. Adonan tipis diisi dengan campuran daging dan rempah-rempah.
2. Abad Pertengahan: Pada Abad Pertengahan, ravioli menjadi semakin populer di Italia dan Eropa. Terdapat catatan dari abad ke-14 yang menyebutkan makanan yang disebut “ravioli” di daerah-daerah seperti Genoa dan Venesia.
3. Abad Renaisans: Ravioli menjadi semakin terkenal selama periode Renaisans di Italia. Ravioli menjadi makanan istana yang disajikan di meja penguasa-penguasa Italia.
Resep Ravioli sosis
4. Pertengahan Abad Ke-18: Pada abad ke-18, resep-resep ravioli mulai dicatat dalam buku-buku masak. Beberapa resep bahkan menggambarkan teknik melipat dan merakit adonan ravioli yang mirip dengan cara yang kita kenal sekarang.
5. Migrasi Budaya: Seiring dengan migrasi dan pertukaran budaya, ravioli menyebar ke berbagai belahan dunia. Di Amerika Serikat, terutama di daerah-daerah dengan populasi imigran Italia yang besar, ravioli menjadi bagian dari masakan lokal.
6. Perkembangan Modern: Seiring dengan perkembangan teknologi dan komunikasi, resep-resep ravioli menjadi lebih mudah diakses dan dibagikan. Munculnya mesin-mesin pembuat pasta modern juga telah memudahkan pembuatan ravioli di rumah.
7. Kemajuan Industri: Pada abad ke-20 dan seterusnya, ravioli menjadi lebih banyak diproduksi secara massal dan dijual dalam kemasan di supermarket. Ini membuat ravioli semakin mudah diakses oleh banyak orang.
Resep Ravioli sosis
Ravioli terus berkembang dalam variasi dan citarasa seiring berjalannya waktu, dengan berbagai variasi isian dan saus yang diciptakan oleh koki-koki dan rumah tangga di seluruh dunia. Meskipun akarnya ada dalam sejarah Italia, ravioli telah menjadi hidangan yang dihargai dan diakui secara internasional.
Nah itu dia Bunda segelintir info tentang sejarah Ravioli sekarang kita langsung ke resep nya ya Bun
Resep Ravioli sosis
Berikut adalah resep untuk membuat hidangan Ravioli Panggang dengan Sosis, Tomat, dan Mozzarella:
Bahan-bahan :
- 250 gram ravioli (pilih ravioli favorit Anda)
- 4-6 buah sosis, potong-potong
- 2 buah tomat segar, potong dadu
- 200 gram mozzarella, diparut atau potong tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica hitam
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt teh basil kering
- Garam secukupnya
- Daun basil segar untuk hiasan
Cara membuat :
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Rebus ravioli sesuai petunjuk pada kemasan hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan potongan sosis. Goreng sosis hingga kecokelatan.
Masukkan potongan tomat ke dalam wajan bersama sosis. Tambahkan oregano, basil, merica hitam, dan sedikit garam. Masak hingga tomat menjadi lembut dan sedikit hancur. Angkat dari api.
Campurkan ravioli yang sudah direbus dengan campuran sosis dan tomat dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur baik.
Pindahkan campuran ravioli, sosis, dan tomat ke dalam sebuah loyang panggang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas panggang.
Taburi potongan mozzarella di atas campuran ravioli. Pastikan mozzarella merata menutupi permukaan.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 15-20 menit, atau hingga permukaan menjadi kecokelatan dan berbuih.
Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
Sajikan Ravioli Panggang dengan Sosis, Tomat, dan Mozzarella dengan taburan daun basil segar di atasnya sebagai hiasan. Nikmati selagi masih hangat.
Nah Itu dia Bunda resep sosis Ravioli nya, Yu ah di praktekan
klik DISINI ya Bun untuk dapetin bahan sosis nya
Baca Juga : Manfaat vitamin B komplek