Resep Sosis Roll saus tomat

  Resep Sosis Roll saus tomat – Sosis di goreng atau di rebus sudah biasa nih mimin mau kasih resep yang lain daripada biasanya. yaitu sosis roll dengan cocolan saus tomat home made.. pastinya lezat karena menggunakan bahan sosis sapi premium dari paskali yang menggunakan daging sapi import premium Bun.. Yuk langsung aja ke resep nya ya.  

Bahan – Bahan

• 1 cangkir (70g) remah roti putih
• 500 gram sosis sapi premium Paskali
• 1/2 bawang bombay, parut kasar
• 1 sdm daun rosemary cincang halus, ditambah daun cincang ekstra untuk taburan
• 1/3 cangkir (50g) buah zaitun Sisilia diadu, cincang halus
• 1 sdm mustard gandum
• 2 lembar kue puff beku, dicairkan
• 1 butir telur, dikocok
• Biji wijen, untuk taburan

 

Bahan saus

• 1 sdm minyak zaitun extra virgin
• 1/2 bawang bombay, parut kasar
• 2 sdt paprika asap
• 1/4 sdt lada
• 2 sdm pasta tomat
• 400g kaleng tomat yang dihancurkan
• 2/3 cangkir (160g) gula merah
• 1/2 cangkir (125ml) cuka malt
• 300ml Air soda

 

Cara membuat saus

Untuk saus, panaskan minyak dalam panci dengan api besar. masukan bawang dan masak, aduk, selama 4-5 menit sampai lunak. masukan semua bahan bumbu dan pasta tomat, masak selama 1 menit atau hingga harum. Tambahkan air soda dan masak, aduk, selama 2 menit atau sampai sedikit berkurang. Tambahkan tomat, gula, dan cuka, didihkan, lalu kecilkan api sampai sedang/kecil. Didihkan selama 15 menit sampai mengental. Bumbui kembali sesuai selera dan biarkan dingin.  

Cara mebuat sosis roll

Panaskan oven dengan suhu 220°C. Tempatkan remah roti, beserta sedikit air soda dalam mangkuk besar dan sisihkan selama 5 menit atau sampai remah roti menyerap cairan. Tambahkan Sosis, bawang merah, rosemary, zaitun, mustard, 1 sdt garam dan 1/2 sdt lada, lalu aduk hingga rata. Potong lembaran kue menjadi dua dan bagi seperempat campuran sosis cincang menjadi satu batang di sepanjang masing-masing potongan kue. Olesi bagian pinggir pastry dengan telur dan gulung hingga tertutup, lalu potong setiap roll menjadi dua, untuk membuat 8 gulungan sosis. Olesi kue dengan telur dan taburi setengahnya dengan ekstra rosemary dan setengahnya lagi dengan biji wijen. Tempatkan di atas loyang yang sudah dilapisi dan panggang selama 30-35 menit sampai mengembang dan berwarna keemasan dan matang. Sajikan dengan saus nya.   Nah itu dia Bunda sosis roll ala paskali yang pastinya lezat serta halal.. semoga menambah referensi menu memasak dirumah ya Bun Xoxo.. O ya Bun kalo mau beli sosis nya cukup klik Disini ya   Baca juga Menjadi ibu rumah tangga yang baik di era modern Judul artikel Resep Sosis Roll saus tomat