Ayam Asap Saus Mentega ala Paskali

Baru pertama kali beli ayam asap dan bingung mau diapain? ikutin resep mudah dari kita aja yuk!
.
Bahan-bahan:
1 ekor Ayam Asap Paskali
5 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
5 batang daun bawang
2 sdm margarin
1/2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
secukupnya Merica
1 butir jeruk limau
.
Untuk sambal:
2 siung bawang putih
10 buah cabai rawit hijau dan merah
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
.
Langkah – Panaskan potongan Ayam Asap Paskali dalam oven selama 10-15 menit. Sisihkan. – Panaskan margarin atas wajan dan tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. – Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula dan merica. Lakukan secara cepat, hati-hati hangus. – Masukkan ayam, bawang bombay dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga meresap.
– Terakhir tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. – Untuk sambal: haluskan bawang putih dan cabai.