Bahan-bahan:
- 250 g Lidah Sapi Matang Paskali, iris sesuai selera
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cabai rawit, cincang halus
- 2 batang daun bawang, cincang halus
Bahan Saus:
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm minyak wijen
Garnish:
- Cabai rawit dicincang halus
- Daun bawang di cincang halus
Langkah penyajian
- Campur semua bahan saus hingga tercampur rata. Sisihkan
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masukan lidah sapi kedalam wajan. Masak hingga lidah berwarna kecoklatan
- Tambahkan bawang putih dan tumis sampai harum. Kemudia tambakan saus dan masak sampai saus berkurang.
- Tambahkan cabai rawit dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Aduk hingga tercampur saja. Matikan api.
- Sajikan irisan lidah sapi di atas mangkuk saji. Hiasi dengan lebih banyak cabai dan daun bawang jika diinginkan.