Gyu Tan Don ala Paskali

Bahan-bahan:

  • 250 g Lidah Sapi Matang Paskali, iris sesuai selera
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cabai rawit, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, cincang halus

Bahan Saus:

  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm minyak wijen

Garnish:

  • Cabai rawit dicincang halus
  • Daun bawang di cincang halus

Langkah penyajian

  1. Campur semua bahan saus hingga tercampur rata. Sisihkan
  2. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masukan lidah sapi kedalam wajan. Masak hingga lidah berwarna kecoklatan
  3. Tambahkan bawang putih dan tumis sampai harum. Kemudia tambakan saus dan masak sampai saus berkurang.
  4. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Aduk hingga tercampur saja. Matikan api.
  5. Sajikan irisan lidah sapi di atas mangkuk saji. Hiasi dengan lebih banyak cabai dan daun bawang jika diinginkan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

×

Hello!

Click one of our contacts below to chat on WhatsApp

× WhatsApp