Siapa sih yang bawa sosis ke indonesia?

Siapa sih yang bawa sosis ke indonesia? – Belanda membawa Sosis ke indonesia,dan melafalkanya “sosis”. di eropa mulanya sosis dibuat besar besar, bisa lebih besar dari lengan orang dewasa. kemudian mereka membuat sosis dari berbagai ukuran, ada yang dibuat dari daging sapi, Unggas, ikan dan sebagainya ada yang dicampur dengan tepung, sereal, dan sebagainya. rempah rempahnya dan cara mengolahnya pun berbeda beda . sosis nya ada yang dijual mentah, Dan ada yang direbus dulu.

Siapa sih yang bawa sosis ke indonesia? – karena banyak macamnya sosis pun diberi nama berbeda – beda berdasarkan tempat asalnya , ada pula berdasarkan bentuk bahan dan cara memasaknya. frankfurter adalah sosis asap yang mulai diperkenalkan di frankfurt, jerman, wiener adalah salah satu sosis yang mulai di wina austria dan sosis bologna berasal dari nama kota yang sama di italia, Salami sosis yang buat di asami.

Sosis Berdasarkan Cara Memasaknya.

Untuk hari ini, sosis sudah sangat mendunia, salah satu contohnya adalah di negara Jerman. Di negara ini sosis menjadi bahan makanan pokok yang setiap hari dimakan. Lebih dari 1200 jenis sosis ada disana, berikut ini adalah jenis jenis sosis,
berdasarkan cara memasaknya :

• Cooked Sausage, dibuat dari daging segar yang dimasak / direbus. Sosis ini biasanya dimakan segera setelah dimasak atau apabila disimpan maka dipanaskan sebelum dimakan. Contoh sosis jenis ini adalah sosis Veal, Braunschweiger.
• Cooked Smoked Sausages, mirip Cooked Sausage, tetapi setelah direbus maka sosis diasap atau diasap baru kemudian direbus. Sosis jenis ini dapat dimakan panas atau dingin, tetapi disimpan dilemari pendingin, Contohnya Wiener, Kielbasa atau Bologna.
• Fresh Sausage, dibuat dari daging yang belum mengalami pelayuan. Sosis jenis ini harus didinginkan dan dimasak sebelum dimakan. Contohnya Fresh Beef sausage
• Fresh Smoke Sausage adalah Fresh Sausage yang diasap. Sosis ini juga harus didinginkan dan dimasak sebelum dimakan. Contohnya Mettwurst.
• Dry sausage, adalah Fresh sausage yang dikeringkan.Sosis jenis ini biasanya dimakan dalam kondisi dingin dan didiamkan dalam jangka waktu lama.

  Dan dengan berjalannya waktu, sosis sudah sangat termodifikasi sekali dengan daerah setempat, Dimulai dengan rasanya yg disesuaikan, bentuk, Texture, bahkan sudah ada sosis yang bahan baku dari kacangan, tahu, tempe dll, sosis khusus untuk vegetarian.

Di Indonesia sendiri sosis sudah banyak beredar di masyarakat dengan berbagai merk rasa dan kualitas. tetapi untuk sosis Khas Bandung yang melegenda tetap jatuh pada sosis Paskali, karena sosis paskali berdiri sejak 1983 dan menjadi salah satu pelopor  sosis di bandung. Paskali selalu mempertahankan resep asli turun temurun, Original homemade recipe, hal itu yang membedakan sosis paskali dari sosis yang lainnya. serta di buat dari daging yang berkualitas tinggi, Rempah-rempah pilihan dan tentunya ada rasa khas Paskali yaitu Smoked Flavour.