Cara membuat :
- Siapkan telur dan daun bawang, lalu kocok lepas.
- Tambahkan tepung dan aduk rata
- Siapkan plastik es mambo. Masukkan sosis dan adonan telur sampai sosis tertutup.
- Panaskan kukusan kemudian kukus sosis telur sampai matang.
- Angkat, lalu tiriskan dan diamkan sampai dingin.
- Goreng sosis hingga berwarna kuning kecoklatan, dan sosis telur siap disajikan.