Resep
Cara Membuat Sosis Ayam Sendiri Di Rumah.
Oct
Cara Membuat Sosis Ayam Sendiri Di Rumah – Salah satu jenis makanan yang paling di gemari adalah sosis dan ternyata pembuatannya tidak sesulit kelihatannya, berikut cara membuat sosis di rumah. Bahan dasar sosis adalah daging sapi giling dan lemak, garam, serta perasa atau rempah – rempah. Tapi kali ini kita mau membuat sosis ayam ya guys..
Elemen Sosis yang Baik
Cara Membuat Sosis Ayam Sendiri Di Rumah – Sosis yang baik adalah tentang keseimbangan. Keseimbangan garam dan penyedap, keseimbangan daging dan lemak, keseimbangan rempah-rempah Bumbu lainnya. Mengetahui rasio garam yang tepat untuk daging (dan lemak) sangat penting, tetapi begitu Anda memahaminya, Anda dapat menyesuaikan dengan persepsi Anda sendiri tentang rasa asin yang sangat bervariasi di di setiap orang.
Langsung aja ke cara pembuatan nya ya.
Bahan – Bahan :
- 500 gram daging ayam giling.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm bumbu sosis bratwurst.
- 1 butir telur utuh.
- 1 butir putih telur.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- Merica bubuk.
- Garam secukupnya.
- Kaldu ayam secukupnya.
- 250 ml air.
- Plastik sosis, jika bisa menggunakan kolagen yang bisa langsung di konsumsi.
Cara membuat sosis:
- Pertama haluskan daging ayam dengan menambahkan air dan telur sampai benar-benar halus.
- Setelah itu campurkan bahan halus dengan tepung tapioka aduk sampai merata lalu.
- Selanjutnya siapkan plastik segitiga, dan masukkan adonan ke dalam plastik tersebut. Potong ujungnya dan isikan ke dalam plastik khusus sosis, ikat kuat ujung plastik setelah ditambahkan adonan sosis.
- Kemudian rebus air hingga mendidih, kecilkan api dan masukkan sosis tersebut ke dalam air mendidih selama 30 menit.
- Pastikan menggunakan api kecil agar sosis tidak pecah.
- Angkat lalu masukkan ke dalam air es agar sosis tidak keriput.
- Sosis ayam siap dibuat aneka resep makanan.
Baca juga : Sosis Paling Enak.
