Tips Hemat Waktu Ketika Memasak

Waktu adalah sesuatu yang sangat berharga. Terkadang banyak orang yang melupakannya, padahal waktu adalah salah saatu hal yang tidakbisa tergantikan di dunia ini. Sedikit orang memahami bahwa waktu tidak bisa dibeli. Kalian bisa membeli apa saja yang kalian inginkan, tetapi kalian tidak dapat mengembalikan waktu yang telah hilang. Untuk orang-orang yang bekerja sambil mengurus rumah pasti cukup sulit untuk mengatur waktu. Menghemat waktu ketika memasak di dapur, tidak hanya ditentukan pada keterampilan memasak atau penguasaan dalam menyiapkan dan mengatur waktu memasak saja. Yuk kita pelajari cara-cara baru untuk menyederhanakan proses memasak dapat membantu mengurangi waktu yang dihabiskan ketika memasak selama di dapur.

1. Stok Fresh Food dan Frozen Food di kulkasmu

Untuk menghemat proses memasak saat di dapur, stok bahan masakan di kulkas kalian. Kalian bisa menggunakan fresh food maupun frozen food. Untuk fresh food, biasakan segera mencuci dan memotong bahan masakan tersebut setelah membelinya, kemudian simpan di freezer agar tetap baik saat mau digunakan. Christen Cupples Cooper, Asisten profesor dalam program nutrisi dan dietik di Collage of Health Professions di Pace University di New York mengatakan, “Meskipun mungkin terasa sangat menyebalkan untuk segera mencuci dan memotong produk setelah membelinya, dalam jangka panjang ini dapat menghemat waktu karena Anda hanya harus melalui proses ini sekali.” Frozen food adalah makanan olahan yang praktis dimasak dan juga sehat. Cukup dengan digoreng, dikukus, atau dibakar, frozen food telah menjadi olahan makanan yang nikmat. Produk ini cocok dipilih bagi Anda yang tidak memiliki waktu luang untuk memasak ataupun berbelanja, karena bisa disimpan di freezer hingga berbulan-bulan. Mungkin frozen food lebih praktis untuk kebanyakan orang yang bekerja sambil mengurus rumah. Tapi itu tetap pilihan kita masing-masing

2. Siapkan Waktu untuk persiapan

Banyak yang menolak meluangkan waktu untuk sekadar melakukan persiapan sebelum memasak, lantaran sudah terlebih dulu membayangkan akan menghabiskan seluruh waktu di dapur, padahal mungkin sebenarnya waktu tersebut dapat digunakan untuk melakukan hal lain. Menurut ahli diet dari Florida, Alyssa Cohen, untuk melakukan perencanaan tidak perlu mengorbankan waktu luang. Sebaliknya, gunakan waktu luang yang Anda miliki untuk menyiapkan makanan.

3. Planning Mau Memasak Apa

Sebaiknya kita memikirkan terlebih dahulu mau membuat masakan apa. Jangan ketika perut sudah kelaparan kemudian berpikir mau masak apa. Itu sangat membuang waktu. Membiasakan diri membersihkan ruangan dapur setelah memasak dapat menghemat waktu di dapur, seperti halnya membersihkan piring dapat dilakukan setelah makan. Selain itu, membersihkan dapur ketika baru selesai memasak akan terasa mudah. Mara Weber, ahli diet rawat inap klinis di Ohio State Univesity Wexner Medical Center mengatakan, “Kamu juga akan lebih mudah membersihkan barang-barang jika kekacauan masih baru.”

4. Telaten Menggunakan Microwave

Hampir semua orang memiliki microwave, namun penggunaanya hanya dipakai untuk membuat sisa makanan atau memanaskan kopi. Padahal jika bisa memanfaatkan dan menguasai penggunaan microwave, hal ini dapat membuat banyak makanan sehat dalam waktu singkat. “Microwave dapat menjadi teman terbaik Anda jika mencoba untuk membuat makanan sehat dan menghabiskan lebih sedikit waktu di dapur,” kata ahli diet di Boston, Sheri Kasper. Selain itu, ia menjelaskan bahwa penggunaan microwave dapat menghasilkan lebih sedikit cucian piring.

5.  Selalu Sedia Bumbu Jadi

Menikmati bumbu segar dan rempah-rempah segar dapat dilakukan tanpa perlu meluangkan waktu untuk memotong dan memarutnya sendiri. Ahli Nutrisi kuliner di New York, Jessica Levinson mengatakan terdapat perusahaan yang menjual ramuan dan bumbu jadi seperti Gourmet Gardern yang menjual ketumbar, bawang putih, dan jahe yang sudah dicampur.