Sosis paling populer di dunia

Sosis adalah suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, ternak dan rempah, serta bahan-bahan lain. Sosis umumnya dibungkus dalam suatu pembungkus yang secara tradisional menggunakan usus hewan, tetapi sekarang sering kali menggunakan bahan sintetis atau gelatin serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan. Pembuatan sosis merupakan suatu teknik produksi dan pengawetan makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama. Di banyak negara, sosis merupakan topping populer untuk pizza. atau untuk isian Hotdog, Sosis terdiri dari bermacam-macam tipe, nah berikut adalah jenis sosis yang paling populer di dunia.

1. Sosis cocktail

Berbeda dengan sosis lain, sosis cocktail adalah sosis dengan ukuran kecil dan pendek, cocok untuk dimakan dalam satu atau dua gigitan, biasa juga di pakai sebagai bekal untuk anak sekolah.
Hal yang paling membedakan sosis cocktail dengan sosis lain hanya pada ukurannya. Sosis ini populer sebagai hidangan pembuka, sehingga dinamakan sosis cocktail atau cocktail sausage.
Jenis isian dalam sosis ini bisa bermacam-macam, dari daging sapi, ayam, atau campuran keduanya. Sosis ini tersedia dalam bentuk segar ataupun yang sudah diawetkan, dikeringkan, serta diasap. Metode yang paling umum untuk menyajikan bahan ini adalah dengan di tusuk dengan bahan lain seperti paprika, tomat cherry, udang, agar mudah diambil dan dimakan tanpa perlu alat bantu.

2. Bratwurst

Sosis ini ditemukan di Nuremberg, Jerman, pada tahun 1300-an dan telah lama menjadi bagian dari masakan di sana. Bratwurst biasanya tersedia dalam 2 variasi: sapi, dan daging sapi muda.
Uniknya, sosis ini bisa digunakan dan diolah dalam berbagai hidangan —bahkan di Jerman ada lebih dari 40 metode menyiapkan bratwurst. Makanan ini terkenal dari cirinya yang tebal dan panjang, rata-rata 15-20 cm. Selain itu, bratwurst juga terasa juicy dan gurih tapi memiliki tekstur yang kasar. Umumnya, kamu dapat memanggang atau menumis sosis ini untuk mendapat rasa yang maksimal.

3. Frankfurter

Frankfurters atau franks, bisa terbuat dari semua daging sapi. Sosis Jerman ini memiliki nama lain sosis Wina, dikenal juga sebagai hot dog atau wiener. Ini adalah jenis sosis yang umum dan dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara.
Dibandingkan dengan sosis bratwurst, franks memiliki tekstur yang lebih lembut dengan ukuran lebih kecil — namun kini ada juga jumbo frankfurter. Bahan makanan ini biasanya telah dibumbui dengan bawang putih, merica, garam, gula, mustard bubuk, dan pala sehingga kaya akan rasa.

4. Chorizo

Sosis chorizo sangat terkenal di daerah Spanyol dan Portugal, karena berbeda dari sosis umumnya. Sosis ini terbuat daging sapi dan lemak sapi, yang tidak diawetkan. Biasanya sudah dibumbui dengan cabai, bawang putih, dan rempah-rempah.
Sosis ini dibuat dengan proses pengasapan sehingga menghasilkan warna merah terang. Untuk menambah kenikmatan nya, terkadang chorizo dibuat pedas, rasa pedasnya tergantung dengan jumlah paprika dan bumbu yang digunakan. Untuk memasak sosis ini, kamu perlu mengupas kulitnya terlebih dahulu. Selanjutnya kamu bisa menumis atau menjadikan sosis ini isian untuk taco, burrito, sup, atau bahkan semur.